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小餐饮店厨房设备所需的采购清单
发布者:  时间:06-26
 

设备设施参数(补充)

煤气灶双眼/单眼

煤气阀门

防爆燃气管及卡扣

380V蒸饭车

12/24盘

必须加厚

排气管

切配台

根据尺寸

加厚材质

水槽

/双/三

加厚材质

调料台

根据尺寸

加厚材质

铁锅

(小中大)

漏勺

细漏勺

粗漏勺

不要太重

调料罐

油罐,酱油/白糖/盐/罐,盖浇饭罐

刀具

菜刀,骨头刀,剪刀,刨刀,甘蔗刀

切菜板

圆厚的,长方型薄

塑料筐

盒饭塑料框,盖浇饭分装框,细洞塑料框

打菜勺,打蒜器,电子秤

不锈钢货架

大脸盆

50-70之间

不锈钢盛菜

长方浅,长方深,正方浅

油水分离器

油烟净化器

风量4000

口径40*40

风机380v

中速1450

高速2800

微波炉

电饭煲

垃圾桶绿/黑

热水壶

盖浇饭碗,炒菜盘,调羹,筷子,筷子筒,面碗,汤碗,米饭碗,自助调味品

扫把拖把地毯防滑,刮水(50-60公分),钢丝球,抹布,洗洁精,洗手液

仿实木原木色餐桌

凳子

收银台

挂钟

电脑及打印机

消毒柜,灭蚊灯

不锈钢长挂钩

美团用票夹

塑料挂钩

燃气报警器,灭火毯,灭火器,烟感报警器,漏电保护,应急灯

内部摄像头

接单打印机,打印纸

阳光厨房监控

冰柜

三门保鲜柜

字画(书画)

泡沫箱及标签贴纸

多功能插座

办公文具

订书机,订书针,美工刀,记号笔(油性水性)

插电式灯泡

员工健康证

空调及风扇

绿植


餐饮食堂内部所需的设备,仅供参考



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